VIANDE
Beefsteak à la pizzaioli : Mettre un fond d’huile dans une poêle.
Ranger les morceaux de viande (entrecôte de préférence).
Couper en petits morceaux, des tomates fraîches et en recouvrir la viande.
Ajouter de l’ail en tranches fines, quelques feuilles de persil, basilic, et saupoudrer de marjolaine, saler, poivrer.
Faire cuire 10 minutes.
Avec une fourchette, retourner les morceaux de viande sur les tomates, laisser cuire encore 10 minutes. Servir chaud.