Prendre 1 kg d’abricots.
Les laver.
Les dénoyauter puis les couper en morceaux.
Les mettre dans un faitout et ajouter 450 g de sucre en poudre (par kg) Remuer le tout et faire mariner 10 minutes avant de commencer la cuisson.
Faire cuire, quand ça bout : mettre à petit feu pendant 30 minutes, puis ajouter 250 g de confisuc par kg et faire bouillir encore 5 minutes.
Mettre dans les pots la confiture à ras bord.
Ne fermer les pots que le lendemain et mettre la date.