250 g de farine.
4 œufs. ½ litre lait.
1 sachet de sucre vanillé.
50 g de beurre fondu.
Une pincée de sel.
1 cuillère à soupe de cognac.
Mixer le tout.
Faire reposer la pâte une ½ heure.
Faire cuire la crêpe dans une poêle (à crêpe). Dès qu’elle est
dorée.
La faire sauter pour cuire l’autre côté.