Crêpes

  • 250 g de farine.
    4 œufs.
  • ½ litre lait.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
    50 g de beurre fondu.Une pincée de sel.
    1 cuillère à soupe de cognac.
    Mixer le tout.
    Faire reposer la pâte une ½ heure.
    Faire cuire la crêpe dans une poêle (à crêpe). Dès qu’elle est
    dorée.
    La faire sauter pour cuire l’autre côté.

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