Légume sec.
Mettre dans un poêlon environ 1 litre d’eau. Ajouter 250 g de pois cassés, 2 gousses d’ail coupées en morceaux.
1 demi-oignon émincé.
Mettre 2 saucisses de ménage.
Ne pas trop saler mais mettre du poivre.
Tourner de temps en temps.
Faire cuire jusqu’à ce que les pois cassés se transforment en une crème.