Prendre une poêle.
Mettre de l’huile.
Couper 2 courgettes en rondelles et un demi-oignon.
Les faire revenir.
Casser 4 œufs dans un bol.
Mettre un peu de poivre et du sel.
Mélanger le tout.
Verser le contenu dans la poêle.
Faire cuire pendant 1 à 2 minutes.
Mettre une grande assiette plate sur la poêle pour retourner votre omelette.
Et faire cuire encore 1 à 2 minutes.
La remettre dans votre assiette plate.